Еще Гиппократ применял вино в качестве антисептика, диуретика и успокоительного. В наше время натуральное красное вино не утратило популярности и часто используется в народном целительстве.
Кстати, дипломированные медики тоже не отвергают пользу этого напитка. Нередко на приеме у врача можно услышать рекомендацию выпивать бокал красного вина за обедом.
Так чем же так полезно вино?
• Красное вино содержит вещества, способствующие выведению из крови холестерина, и при регулярном его употреблении кровеносные сосуды буквально промываются.
• При расстройстве желудка, чтобы вывести из организма токсины, пьют сухие красные вина с большим количеством дубильных веществ.
• Красные столовые вина помогают при анемии (до 2 стаканов в день во время еды).
• Симптомы ОРВИ, гриппа, бронхита снимают глинтвейном - горячим красным вином с сахаром, корицей, лимоном, яблоком и имбирем.
Тост: «За вино!»
Английские исследователи считают, что если выпивать бокал красного вина в день, то это будет хорошей профилактикой заболеваний опорно-двигательного аппарата. А два бокала вина в день понизят риск заболеть ОРЗ почти вдвое, так как антиокислитель, который содержится в этом напитке, улучшает иммунные реакции.
О пользе красного вина
В кожице винограда содержится много полезных веществ, в том числе мелатонин, замедляющий процесс увядания тканей организма. В качестве природного гормона мелатонин находится также в рисе, бананах, луке, вишне и, конечно, в красном вине. Это далеко не единственное полезное свойство излюбленного европейцами алкогольного напитка. Если выпивать один бокал красного вина в день, то можно избежать многих сердечных заболеваний. Кроме того, красное вино предотвращает болезни десен, а также может помочь людям, страдающим бессонницей.
Праздник Божоле
Франция издавна славится сухими винами. Одно из самых известных — «Божоле». Вина Божоле отличаются мягкостью, свежестью и хорошо утоляют жажду. Самое прославленное из них — «Божоле Ново», вино с фруктовым ароматом. Если вы выберете его, имейте в виду одно важное обстоятельство. «Божоле Ново» пьют только молодым, в течение считанных месяцев после изготовления. Ежегодно вино поступает в продажу в третий четверг ноября; этот день и отмечают как «праздник Божоле», причем не только во Франции.
