Оладьи. Рецепты оладьей

После блинов по популярности любых русских блюд стоят оладьи. Оладьи очень любят дети. Мы предлагаем вам подробные рецепты оладьей с клубникой и оладьей с яблоками.

ОЛАДЬИ С КЛУБНИКОЙ

Ингредиенты:

✓ 250 г муки,

✓ 4 яйца,

✓ 1/2 кг мелких ягод клубники,

✓ 1 ч. ложка разрыхлителя,

✓ 1 ст. ложка сахарной ванильной пудры,

✓ 150 г растительного масла, соль.

Приготовление оладьей

1. Отдельно взбить в густую пену белки с солью, по одному вмешать желтки, постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста.

2. Осторожно перемешать тесто сверху вниз.

3. Добавить ягоды клубники или земляники и поджарить оладьи на растительном масле.

4. Готовые оладьи сверху посыпать сахарной ванильной пудрой.

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты

✓ 3 стакана муки,

✓ 2 ½ стакана молока,

✓ 4 яйца,

✓ 1/2 стакана сахара,

✓ 20 г дрожжей,

✓ 4—5 яблок,

✓ 1 стакан топленого или растительного масла, соль.

Приготовление оладьей

1. Замесить опару из стакана муки, теплого молока и дрожжей, поставить в теплое место и дать тесту дважды подойти.

2. В готовую опару добавить оставшуюся муку, яйца, растертые с сахаром и солью.

3. Все хорошо перемешать и соединить с мелко порезанными яблоками.

4. Далее жарить, как обычные оладьи.

Рекомендуем посмотреть:

Блюда из кабачков. Рецепты приготовления блюд из кабачков

Как печь блины. Рецепты блинов

Картофельные оладьи