Закуска капустная, маринованная с яблочным уксусом
2 моркови, 0,5 кг капусты, 1/2 л воды, 70 мл яблочного уксуса, 100 мл подсолнечного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, душистый перец горошком, тмин, лавровый лист
Морковь и капусту очистить, нашинковать. В воду добавить уксус, масло, соль, сахар и пряности, размешать.
Получившимся маринадом залить капусту, закрыть крышкой и выждать 3 ч.
