Кресс-салат. Выращивание кресс-салата

Как вырастить кресс-салат. Какие сорта кресс-салата выращивают?

Сорта кресс-салата и их описание

❖ Ажур — сорт среднеранний, от всходов до технической спелости — 32-45 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 18-26 см, диаметром 20-30 см, число листьев 12-18. Лист крупный, светло-зеленый, ткань пластинки листа нежная, поверхность слабоволнистая. Вкусовые качества отличные. Урожайность 1,5-2,0 кг/м².

❖ Весть — среднеранний, от всходов до технической спелости — 30-31 день. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 25-37 см, диаметром 50-65 см, число листьев от 6-11 до 23-30. Масса одного растения 30-65 г. Вкусовые качества хорошие и отличные. Урожайность 1,6-2,0 кг/м².

❖ Данский — раннеспелый, от всходов до технической спелости — 10-14 дней. Розетка листьев полуприподнятая. Листовая пластинка нежная, вкус острый, пряный. Товарная урожайность 0,3-0,4 кг/м².

Как выращивают кресс-салат?

Кресс-салат — холодостойкое, не требовательное к свету растение — при длинном дне и высокой температуре растения быстро переходят к цветению. Почвы предпочитает влажные, богатые органикой. Растение скороспелое, от всходов до технической спелости — 15-25 суток, до созревания семян — 65 суток. Для бесперебойного потребления посев можно проводить через каждые 7-10 суток.

При выращивании в теплице температуру воздуха поддерживают на уровне 6-8 °С до появления первого настоящего листа, затем повышают до 10-15 °С. При перегреве и пересушивании листья кресс-салата быстро грубеют, а стебель вытягивается и зацветает. Для получения более сочной нежной зелени растения ежедневно опрыскивают по листьям.

Убирают кресс-салат при высоте 10 см. В свежем виде он сохраняется не более суток, затем теряет хлорофилл, в результате чего листья светлеют.

Рекомендуем посмотреть:

Салат ромэн. Выращивание салата ромэн

Чем полезен кресс-салат. Полезные свойства кресс-салата

Салаты эндивий и экскариол. Выращивание

Сорта салата

Выращивание салата