Как приготовить салат из свежей капусты и чернослива

Салат из капусты и чернослива. Рецепт

На 4 порции: 400 г капусты; 100 г чернослива; 50 г моркови; лимонная кислота, сахар — по вкусу.

Процесс приготовления

Нарезать соломкой свежую капусту, посыпать ее сахарным песком, перетереть руками до появления сока. Сок отжать. Заранее замочить чернослив, а когда набухнет, вынуть косточки и порезать кусочками. Натереть на крупной терке свежую морковь.

Все овощи соединить, перемешать и добавить разбавленную водой лимонную кислоту или сок лимона.

Рекомендуем посмотреть:

Рецепты из капусты: ассорти и салаты

Пирожки с капустой