Разделы
Зеленые помидоры маринованные
Зеленые помидоры залить кипятком и выдержать 30 мин, затем разрезать на четвертинки.
Ядра грецких орехов, чеснок и острый перец тщательно измельчить, растереть и собрать сок.
В выжатую массу добавить зерна кориандра, мяту, базилик, уксус и тщательно перемешать.
Нарезанные помидоры уложить в банки, пересыпая каждый слой пряной смесью, и уплотнить, сверху вылить выжатый сок.
Укупорить и поставить в холодное место.
На 1 кг зеленых помидоров — 1 стакан ядер грецких орехов, 6-7 долек чеснока, ¼ стручка острого перца, 1 ч. ложка нашинкованной мяты, 1 ч. ложка семян кориандра, 3 г зелени базилика, 3 г эстрагона, 1 стакан 9%-ного уксуса.
Рекомендуем посмотреть:
Помидоры зелёные, начинённые морковью
Помидоры зелёные фаршированные
Грибы жареные с грецкими орехами и чесноком
Нет комментариев. Ваш будет первым!