Разделы
Часто в кадках, где хранятся солёные огурцы, на поверхности рассола появляется плесень. Плесени не будет, если положить на огурцы нарезанный стружкой хрен, а рассол посыпать сухой горчицей.
Когда морковь уродилась на славу, часть корнеплодов лучше «законсервировать» в … глине. Глину размешайте до густоты сметаны и погрузите в неё морковь. Морковь обсушите и храните хоть до следующего урожая. Она будет свежей и сочной, как будто только с грядки.
Натереть зимой свежего хрена и подать к холодцу… Очень вкусно. Корневища хрена хранят в песке. В ящик насыпают слой песка, укладывают корни – так, чтобы они не касались друг друга. Снова засыпают песком и ставят в погреб. Хрен можно укладывать в несколько слоёв.
Нет комментариев. Ваш будет первым!