Выращиваем овощи

Выращиваем овощи

Как собрать и вырастить отличный урожай овощей

Значение овощей в питании огромно, потому что они являются ценным источником витаминов и микроэлемен­тов. Например, витамины С, Р и провитамин А поступают в организм исключительно с растительной пищей. Содер­жащаяся в овощах клетчатка способствует пищеварению и более полному усвоению питательных веществ. Кроме того, овощи можно использовать в лечебных целях.

Большим достоинством овощей является то, что из них можно приготовить множество разнообразных, вкусных и полезных блюд.

Чем же отличаются овощные растения? Они характе­ризуются двумя основными признаками: это травянис­тые растения, которые образуют пригодные для употреб­ления в пищу сочные органы — овощи.

В зависимости от способа и цели выращивания от некото­рых растений можно получать сочный продукт или зерно. В первом случае их относят к овощным, а во втором — к по­левым культурам. К таким растениям относятся кукуруза, горох, фасоль. Овощи выращивают в открытом и защищен­ном грунте либо сочетают эти два способа.

Чтобы получать хорошие урожаи, нужно соблюдать несколько правил:

1. Подбирать сорта с учетом климатических особен­ностей региона выращивания, а также устойчивости рас­тений к болезням.

2. Учитывать биологические особенности растений.

3. Соблюдать агротехнику.

4. Своевременно защищать растения от болезней и вредителей.

Правильно подобрав сорта растений, можно длитель­ное время получать овощную продукцию. Для северных регионов важно использовать скороплодные сорта, чтобы урожай успел созреть. Выращивая устойчивые к болезням сорта, вы экономите время и средства на химикаты и по­лучаете экологически чистые овощи. Для правильного подбора ассортимента овощных растений, которые могут произрастать в вашем климате, нужно знать их биологи­ческие особенности. Агротехника — это система меро­приятий, необходимых для обеспечения хорошего роста растений и образования урожая. Обычно агротехника заключается в подготовке почвы, высадке растений или посеве семян, удобрении, поливе, междурядной обработ­ке почвы, защите растений от вредителей и болезней, уборке урожая.

Все этапы агротехники различных овощных культур детально описаны в нашей книге.

Для защиты растений от вредителей и болезней, а так­же повышения качества продукции используют следую­щие группы препаратов:

• Пестициды — химические средства для борьбы с вредителями, возбудителями болезней растений и сор­няками.

• Инсектициды — химические средства для борьбы с вредными насекомыми.

• Фунгициды — химические средства для борьбы с возбудителями грибных болезней.

• Гербициды — химические средства уничтожения сорных растений.

• Биопрепараты — препараты, действующим началом которых являются микроорганизмы или продукты их жизнедеятельности. Признаны безвредными для челове­ка, животных, пчел, рыб, птиц.

• Регуляторы роста — природные и искусственные ор­ганические соединения, которые в небольших дозах ак­тивизируют рост и развитие растений. В повышенных до­зах, наоборот, подавляют.

Важным этапом выращивания овощей является полу­чение крепкой здоровой рассады, поскольку большин­ство овощных культур в России можно выращивать толь­ко рассадным способом. 

Рекомендуем посмотреть:

Питание при раздражительности

Диета по фэн-шуй

Фэн-шуй питание в августе

Фэн-шуй питания

15 июля. Тайна имени Любовь.


Нет комментариев. Ваш будет первым!