Полезные свойства мёда

Полезные свойства мёда

Чем полезен мёд

Пчела — одно из немногих насекомых, удостоенных памятника. В мире есть три таких памятника. Один из них находится недалеко от Познани, а два других в Японии. Причем не просто в честь пчелы-труженицы, а в память о пчелах, погибших вместе с людьми при атомной бомбардировке Хиросимы и Нагасаки.

В Украине пасека издревле считалась священным местом, чистым от злых духов. В Сечи запорожские казаки считали мед чудесным продуктом, а пасечника человеком, который занимается богоугодным делом.

Люди давно научились пользоваться дарами пчел: медом, воском, прополисом, пергой. Даже яд пчел служит добром человеку. Когда мы хотим подчеркнуть чье-то особенное трудолюбие, мы сравниваем его с пчелой.

По дошедшим до нас сведениям, пчеловодству более шести тысяч лет. Им занимались в Древнем Египте, Ассирии, Греции, Риме, Китае. В период становления Киевской Руси пчеловодство называлось бортничеством (от «борть» — дупло дерева). И надо полагать, что пчеловодство и стихийное, интуитивное лечение продуктами жизнедеятельности пчел являются ровесниками.

Наши предки любили и ценили мед. Ели мед и в царских палатах, и в крестьянских избах. Ни одного праздника не проходило без медвяных напитков и сладостей на меду. При великом князе Владимире Киевском на пиршествах любимым лакомством были медовые коврижки. А еще мед всегда связывали с любовью: молодые люди к венчанию получали в подарок бочонок меда в пуд весом, который полагалось съесть в первый месяц после свадьбы. Считается, что с тех пор этот месяц и носит название «медовый».

В народе существует легенда, что мед обладает особой силой исполнения желаний в праздник Происхождения Честных Древ Креста Господня, или Медовый Спас, отмечаемый 19 августа. До этого дня верующие не употребляют мед. На Медовый Спас мед освящают в церкви и с 19 августа разговляются.

Все продукты пчеловодства испокон веков использовались в народной медицине для лечения людей любого возраста, и только последние сто лет мед не является основным снадобьем от всех болезней. В рукописных лечебниках так говорилось об этом замечательном продукте: «мед есть сок с росы небесной, который пчелы збирают во время доброе с цветов благоуханных, и от того имеет в себе силу многу и угоден бывает к лекарству от многих болезней». С помощью меда лечили разные недуги первые народные врачи-старцы.

Несмотря на обилие лекарств, и в наше время не утратили своей актуальности народные рецепты лечения продуктами пчеловодства. И само пребывание на пасеке благотворно, ведь пасека имеет свой уникальный микроклимат, что делает ее замечательным местом для отдыха и лечения. Воздух здесь наполнен таким целебным неповторимым ароматом, что даже короткое пребывание на пасеке благотворно влияет на весь организм человека. Жизнь пчел так очаровательна и интересна, что наблюдение за ней захватывает человека полностью и заставляет отвлечься от суеты, отдохнуть душой.

Состав и пищевая ценность меда

Мед — прекрасный естественный продукт питания с большим количеством витаминов и микроэлементов, которые так нужны и детям, и взрослым для активной жизни и сохранения здоровья на долгие годы.

Мед состоит почти на 2/5 из левулезы, чуть меньше в нем глюкозы, также присутствуют следы мальтозы, сахарозы, минеральных солей и воды. Он легко усваивается, не раздражая при этом слизистую пищеварительного тракта. Глюкоза быстро переходит в кровь и становится источником энергии, что позволяет мгновенно восстановить силы.

Лечебная ценность меда проявляется природой сахаров, наличием в нем пыльцы и маточного молочка. Мед полезен и взрослым, особенно после тяжелого физического труда или болезни, и детям, и пожилым.

Мед и детское питание. Мёд для детей

Еще в древности греки для кормления детей широко использовали смесь молока и меда. У них было принято обильно смазывать соски кормилицы медом, прежде чем новорожденного прикладывали к груди. В питательных смесях грудных детей замена сахара медом предотвращает процессы брожения и способствует нормализации микрофлоры кишечника ребенка.

Мед полезен недоношенным детям, при желтухе новорожденных, анемии, ночном недержании мочи. Для расширения рациона маленьких детей подойдут светлые сорта меда, но в лечебных целях слабым и отстающим в развитии детям можно давать по одной ложке гречишного меда. При использовании меда в детском питании, если у ребенка нет аллергии, растворяют 1 чайную ложку меда в 250 мл детского питания. Если ребенка крепит, количество меда следует увеличить на 1/2 чайной ложки, если слабит, то, наоборот, уменьшить.

Мед способствует лучшему усвоению кальция и магния из молочных продуктов, что следует учитывать при составлении рациона для растущего детского организма. Убедившись, что мед не дает у ребенка аллергических реакций, можно рекомендовать его широкое применение в питании.

Чем полезны медовые соты

Очень полезным считается сотовый мед. При употреблении такого меда в организм человека попадают биологически активные вещества из перги, которая в небольшом количестве присутствует в сотовом меде. А воск при пережевывании подвергает зубы механической очистке и дезинфицирует полость рта. Когда на пасеках качают мед, можно собрать забрус — воск, которым были запечатаны соты. Забрус — хорошее средство для профилактики и лечения всех заболеваний горла, носа, дыхательных путей и стоматологических проблем.

Пережевывание забруса благоприятно влияет на слизистую дыхательных путей. Наблюдения показывают, что люди, употреблявшие сотовый мед с детства, более устойчивы к различным простудным заболеваниям, у них вырабатывается иммунитет к заболеваниям дыхательного тракта, который сохраняется в течение многих лет. Начать применять забрус с пользой можно в любом возрасте. Если крышечки будет слишком трудно жевать, можно развести их небольшим количеством меда.

Использование мёда в косметологии

В рецептах народной косметики для ухода за кожей лица, тела, волосами часто упоминается мед и другие продукты пчеловодства. Мед оказывает смягчающее действие на кожу, улучшается ее упругость, восстанавливается эластичность мышц. Из-за способности меда легко проникать в поры при нанесении на кожу он хорошо питает, увлажняет и активизирует обменные процессы в тканях.

Для омоложения лица надо сделать смесь из 1 чайной ложки меда, взбитого яичного белка и 2 ложек муки. Маску нанести на очищенную кожу лица на 10 минут, затем тщательно смыть водой.

Мед легко справляется со многими проблемами кожи. Существует много способов борьбы с угревой сыпью. Например, рекомендуется протирать лицо смесью меда и огуречного настоя или смесью меда и шалфейного настоя. В обоих случаях смесь делается заранее и хранится в стеклянной банке с плотной крышкой в холодильнике. Умываться можно только через час после нанесения смеси на лицо.

Проблемы кожи чаще всего связаны с проблемами пищеварения. Для улучшения деятельности пищеварительного тракта в этом случае нужно употреблять в течение дня мед с добавлением нескольких чайных ложек фруктового или овощного сока, учитывая при этом, что разные соки оказывают на организм разное действие.

Например, виноградный, морковный, клубничный, арбузный, абрикосовый и грушевый соки являются мочегонными. Капустный, морковный и сок красной свеклы являются желчегонными. Противовоспалительными, противогнилостными и антисептическими свойствами обладают яблочный сок, сок чеснока, лука и хрена. Если необходимо усилить окислительные процессы в организме, рекомендуется к меду добавлять капустный сок и сок красного перца. Они также оказывают легкое дезинфицирующее действие. Для понижения кровяного давления к меду следует добавлять абрикосовый, апельсиновый, свекольный и калиновый соки. Персиковый, виноградный и клубничный соки оказывают тонизирующее действие. Добавляя черничный сок в мед, можно улучшить зрение.

Медом рекомендуется очищать кожу лица, делать медовые маски, втирать в кожу головы для усиления роста волос и укрепления их в любом возрасте.

Особенно рекомендуется использование меда для ухода за стареющей, тонкой, сухой и морщинистой кожей. С возрастом деятельность сальных желез слабеет, и использование меда (как основы для масок) предотвращает преждевременное старение кожи.

Рекомендуем посмотреть:

Отравление мёдом

Лечение мёдом

Сорта мёда

Как правильно хранить мёд

Как проверить качество мёда


Редактор # 29 июля 2013 в 20:05 0
Вот ещё один полезный вариант использования мёда

Медовая освежающая маска. Рецепт

Эта маска освежает и питает кожу, разглаживает мелкие морщинки.
Вам потребуются: 1 чайная ложка оливкового масла, 1 чайная ложка жидкого меда, сок четвертинки лимона.
Хорошо разотрите оливковое масло и мед. Добавьте лимонный сок. Все размешайте. Круговыми движениями осторожно нанесите смесь на лицо, плечи, ладони и руки. Через 15 минут смочите хлопчатобумажную тряпочку в теплой воде и сотрите направленными вверх круговыми движениями.