Лук победный, черемша. Выращивание черемшы

Лук победный, черемша. Выращивание черемшы

Как вырастить черемшу? Как вырастить лук победный?

Что такое черемша?

Лук победный (лук медвежий, черемша)—дикорастущий многолетний лук. В России встречается в основном два его близких вида: лук победный, распространенный в Сибири, на Дальнем Востоке и Кавказе, и лук медвежий (черемша европейская), который занесен в Красную книгу. При выращивании на хорошо освещенных участках черемша образует мелкие листья, поэтому лучше выращивать ее при сильном затенении на слабокислых заболоченных почвах.

Полезные свойства черемшы, медвежьего лука

В листьях и луковицах черемши содержится много витамина С, сапонины, сахара, эфирные масла. Растения обладают сильными фитонцидными свойствами, что обеспечивает их антицинготное, антивирусное действие. Черемшой лечатся дикие звери, видимо поэтому ее называют медвежьим луком. Все части растения имеют мягкий чесночный запах и вкус. Свежая зелень черемши полезна при простуде, бронхите, кашле, ревматизме, при лечении дизентерии. Настойкой черемши на водке лечат кашель. Черемша показана при заболеваниях щитовидной железы.

В пищу используют листья и луковицы, вполне заменяющие чеснок, лучше всего в свежем виде: в салатах, щах, как приправу к мясным блюдам, в пирогах, как закуску.

Лук медвежий образует одну луковицу, без корневища, а второй вид черемши — лук победный — имеет немного косое корневище, на котором развивается одна или несколько луковиц. У лука медвежьего образуются 2 ланцевидных листа на крупных черешках, у лука победного листья расположены на стебле. Живут растения обоих видов более 40 лет.

Лук этот вырастает высотой от 10 до 50 см. Луковица белая, без кожицы, удлиненно-цилиндрической формы, диаметром около 2 см и длиной до 5 см. Стебель (стрелка) вырастает на 4-5 год при размножении семенами и на 2-й год — из луковицы. Растения развиваются сразу после схода снега и цветут в июне-июле, семена созревают в августе. Прекрасный медонос.

Как выращивают черемшу?

У черемши имеются районированные сорта: Медвежонок и Медвежий деликатес, но в основном огородники используют дикий посадочный материал или обмениваются посадочным материалом друг с другом.

Черемшу чаще размножают отпочкованными луковицами. Можно ее выращивать и семенами, но этот процесс довольно длителен. Семена необходимо стратифицировать — выдерживать 80- 100 дней при температуре от 0 до -3 °С в смеси с влажным песком. Впрочем, можно держать и в холодильнике на нижней полке.

Затем семена высевают на затененном участке в хорошо подготовленную почву. Мульчируют торфом, увлажняют. На второй год луковички можно посадить на постоянное место.

Луковицы с корнями можно посадить сразу после выкопки или сохранить до весны во влажном торфе или песке в прохладном помещении. Сажают луковицы рядами по схеме 30x15 см.

Уход за посадками черемши состоит в прополке, рыхлении и оптимальном формировании гнезд с луковицами (не более 6-7 штук). Формирование гнезд осуществляется отделением лишних луковиц.

Рекомендуем посмотреть:

Лук душистый. Выращивание душистого лука

Лучшие сорта лука - порея для средней полосы России

Лучшие сорта лука - шалот для средней полосы

Лук слизун. Выращивание лука-слизун

Лук многоярусный. Выращивание многоярусного лука


Нет комментариев. Ваш будет первым!