Брусничное варенье

Брусничное варенье

Рецепты приготовления варенья из брусники с яблока, рецепт приготовления брусничного варенья.

ВАРЕНЬЕ ИЗ БРУСНИКИ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты

1 кг брусники,

250 г яблок,

250 г сахара, 200 мл воды.

Приготовление

В посуду насыпать сахар, налить столько воды, чтобы она только смочила сахар. Сварить густой сироп, опустить в него бруснику и дать 2-3 раза вскипеть.

Затем добавить нарезанные на дольки очищенные яблоки и варить варенье до готовности.

Готовое горячее варенье залить в банки и герметично закрыть крышками.

БРУСНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ

Ингредиенты

1 кг брусники,

1,3 кг сахара,

150 мл воды.

Приготовление

Ягоды перебрать, тщательно вымыть, бланшировать в кипящей воде в течение 2—3 минут, воду слить, ягоды охладить. Приготовить сироп из воды и сахара.

В готовый горячий сироп положить бруснику и варить за один прием: первые 8—10 минут — на сильном огне, осторожно помешивая ягоды и снимая образующуюся пену, затем на слабом огне — до готовности.

Время варки с момента закипания — 20—25 минут. Снять с огня и оставить для охлаждения на 8 часов, после чего разлить в сухие банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в темном прохладном месте.

БРУСНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты

1 кг брусники,

1 кг яблок,

2,5 кг сахара,

300 мл воды.

Приготовление

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками, бланшировать кипящей водой в течение 3-4 минут.

Спелые ягоды брусники перебрать, тщательно вымыть, бланшировать в кипящей воде в течение 2—3 минут, воду слить, ягоды охладить. Приготовить сироп из воды и сахара.

В готовый горячий сироп положить бруснику и яблоки, варить за один прием: первые 8—10 минут — на сильном огне, осторожно помешивая ягоды и снимая образующуюся пену, а затем на слабом огне — до готовности.

Время варки с момента закипания — 20—25 минут. Снять с огня и оставить для охлаждения на 8 часов, после чего разлить в сухие банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в темном прохладном месте.

Рекомендуем посмотреть:

Брусника моченая

Консервированная брусника в сиропе

Витаминные напитки


Нет комментариев. Ваш будет первым!