Овощная икра очень полезное блюдо и для детей и для взрослых. Рецепт рассчитан на 6—7 порций.
Необходимые продукты:
◆ 400 г сладкого перца,
◆ 4 — 5 зеленых помидоров,
◆ 2 красных помидора,
◆ 1 луковица,
◆ 4 ч. ложки уксуса,
◆ 1 яйцо,
◆ 1/2 стакана растительного масла,
◆ 6 зубчиков чеснока,
◆ зелень петрушки,
◆ соль.
Способ приготовления:
1. Сладкий перец, очищенный от кожицы и семян, и зеленые помидоры запечь в духовке.
2. Добавить мелко нарезанные лук и зелень петрушки, измельченный чеснок, растительное масло, уксус, соль и все тщательно перемешать.
Готовое блюдо украсить нарезанными кружочками красных помидоров, сваренного вкрутую яйца.
Нет комментариев. Ваш будет первым!